2023-12-11から1日間の記事一覧
カツオ カツオが好きだ。日本海側に生まれた私は、関東に出てきたときにカツオのたたきを初めて食べた。新鮮な驚きとともに「こんなうまい刺身があったのか！」と感激したのを覚えている。私が好きな食べ方は、「秋」の戻りカツオをたたいて、薬味はネギ（タ…
カツオ カツオが好きだ。日本海側に生まれた私は、関東に出てきたときにカツオのたたきを初めて食べた。新鮮な驚きとともに「こんなうまい刺身があったのか！」と感激したのを覚えている。私が好きな食べ方は、「秋」の戻りカツオをたたいて、薬味はネギ（タ…
